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浙江省发展观赏鱼养殖及产业化生产的前景
99yuku.com 发布：2006-10-23 17:37:47 来自：九九鱼酷 浏览：次 |
一、目的和意义
中国是一个渔业生产、贸易大国。改革开放以来，我国渔业生产以年均超10%的速度增长，2003年水产品总产量达到4706万吨，连续十四年位居世界首位。其中水产养殖业发展尤为迅速，养殖产品所占的比重从20年前的29%升至64%，占世界水产养殖产量的70%以上。同时渔业也是国际化程度较高的产业，近二十年来中国水产品的进出口保持强势增长，2003年贸易额达到79.7亿美元，其中出口额54.9亿美元，比上年增长17%。
中国渔业的快速发展，不仅满足了日益增长的市场需求，解决了的短缺经济时代普遍存在的城乡“吃鱼难”问题，为调整农村产业结构，增加渔农民收入，提高出口创汇做出重要贡献，而且随着渔业生产力水平的不断提高，生产规模的扩大和结构质量的优化，渔业功能的演变也具备了越来越扎实的物质基础。
随着市场经济体制改革的不断深入，国内水产品供求关系发生重大变化，为适应新的发展阶段的要求和我国加入世贸组织以及世界新海洋制度建立的客观环境，面对渔业发展过程中“资源养护”和食品安全“两大问题”，我国政府审时度势，从现阶段中国的基本国情出发，遵循客观经济规律和自然规律，大力推进渔业结构战略性调整，以市场为导向、以科技创新为动力，努力促成新的经济增长点，不断开拓渔业发展的新领域。在这一过程中，根据我国经济社会不断发展，人民生活水平日益提高，物质文化需求越来越多样化的情况，大力发展休闲、观赏渔业，已成为拓展我国渔业发展新领域的一项重要内容。近年来，以渔为媒，集旅游、休闲、娱乐、餐饮为一体的时尚文化活动正蓬勃兴起，一些地区的钓鱼、养殖观赏鱼爱好者队伍不断扩大，为休闲、观赏渔业发展提供器材、设备等各项配套服务的商家日益增多，充分表明我国渔业发展不仅顺应了形势发展的必然要求，而且也具备了开拓新领域的物质基础和客观条件。
据资料显记载，世界的鱼类有5万种左右，其中具有观赏价值的达数千种（仅热带观赏鱼就有2000余种），已被普遍利用的则在500种左右。观赏鱼绝大部分是淡水种类，海水观赏鱼只占观赏鱼总数的的10%—20%，加上饲养海水观赏鱼难度较大，所以市场上常见的观赏鱼，几乎多是淡水品种。说到观赏鱼人们就会联想到金鱼、热带鱼及锦鲤，尤为熟悉而感到自豪的要算金鱼，该鱼产于我国，而且已有悠久的饲养历史，也是我国饲养和出口的主要观赏鱼品种。观赏鱼作为观赏的功能没变，但它的社会和经济功能发生了变化，享有“活的诗，动的画”美誉的观赏鱼的流行，大多与经济、社会和文化的发达相关联，也是经济发展到一定水平的产物，是提升生活质量美化环境的重要途径，能陶冶情操，有利于身心健康，丰富和美化生活，增加就业机会，促进出口创汇，有利于渔业的可持续发展。对我国目前的现状来说也是调整渔业产业结构、致富奔小康的重要手段。在美国有约15%的家庭饲养观赏鱼，英国有14%的家庭饲养观赏鱼，我国香港特区饲养观赏鱼的比例更大，约占80%的家庭，目前全世界在水族箱里饲养观赏鱼的人数已达数亿，全球观赏鱼年贸易总额达50亿美元，且每年以高于10%的速度增长，如果我国能占全球贸易额的10%—30%，加上国内市场，每年可以解决几十万人就业，使部分渔农民致富奔小康，并能带动相关的饲料、鱼药、技术服务等行业的发展。
观赏鱼养殖是水产养殖业的一个重要组成部分，它是正在迅速发展的一项新型产业，即观赏鱼养殖业，是水产可持续发展的新产业，观赏渔业的发展，是利国利民的水产养殖新亮点，我们应该推动这一产业化进程的健康发展，不能把观赏鱼的养殖当成不务正业的副业，不仅应在水产养殖的重要位置是来抓，同时还应该在科研、生产、品种改良、销售、出口创汇等方面进行深入研究，充分发挥观赏鱼功能。随着观赏鱼产业化的推进，它必定会带动其它相关产业的发展，如观赏鱼专用饲料、专用鱼药与水族器材等产业的发展。在发展观赏鱼养殖的同时，使部分养殖户先富起来，为不太景气的水产养殖业开辟新的经济增长点，它也可以提升农业用地的使用价值，这也符合农业产结构的调整方向。同时观赏鱼养殖的发展为我国利用国内外两个市场，两种资源提供了可能。从近年来观赏鱼的出口情况来看，由于观赏鱼的生产是典型劳动密集型，国外由于劳动力价格很高，观赏鱼中心不断东移，先是日本为中心，后是新加坡，现在正向中国移动。观赏鱼在中国的发展将大大增加农产品的贸易额，从目前我国农产品出口情况来看，每年出口额在130亿美元左右，其中水产品20亿美元左右，而且集中在日本、香港、韩国、新加坡等国家和地区，贸易量不大且过于集中在一个地区，容易产生波动和依附性。特别是90年代以来绿色贸易壁垒的兴起，由于我国和发达国家在信息、技术、环境条件上的不对称性，常常会引起贸易纠纷，观赏鱼因为非食用性，出口环境相对比较轻松。
目前浙江省淡水常规水产养殖业已形成一定的规模，食用水产品总量供大于求，出现地区性过剩、季节性过剩和结构性过剩，从而影响了水产养殖的经济效益；而另一方面水产品在入世后由于贸易壁垒和质量问题，出口量增加不大，造成多数养殖品种经济效益低下。而城郊地区水质、土壤被污染，发展安全水产品的生产难度更大。浙江省要率先基本实现现代化，解决“三农”问题让农民致富奔小康，产业化发展观赏鱼的养殖则是有效途径之一，从而达到增效增收的目的。
二、国内外观赏鱼养殖的现状和水平
宠物大致有猫犬鱼鸟兽龟虫七大类，其中观赏鱼名列第三。观赏鱼是展示性水族的统称，带有浓郁的文化气息，大体上可分为五大类：金鱼、锦鲤、热带鱼、淡水生物（鱼、贝、草）、海洋生物（鱼、贝、虾、藻及腔肠动物、棘皮动物等）。而目前在淡水中养殖的主要是前三大类。
鱼类的经济价值主要有食用和观赏两个方面，可供作观赏的鱼类称为观赏鱼（ornamentalfish），主要是“水族观赏鱼”（aquariumfish），观赏鱼一般体形比较奇特，体色较为艳丽多彩，容易在较小的水体中如水族箱饲养。观赏鱼是休闲渔业（leisurefishery）的一部份，休闲渔业在经济比较发达的欧美国家、亚洲的日本、我国的台湾已有较长的历史。在美国，休闲渔业已成为现代渔业的支柱产业，休闲渔业的经济收入从1984年的180亿美元增加到现在的400亿美元以上，并解决了数百万人的劳动力就业问题，其经济效益和社会效益是十分惊人的。
商品观赏鱼的主要来源有人工养殖和天然水域采捕两部分。海水观赏鱼的绝大部分是天然水域捕捞的。淡水品种的观赏鱼则主要是人工繁育养殖，以主宰世界观赏鱼市场的亚洲为例：亚洲观赏鱼供应量占全球的50%，而其中的80%淡水品种观赏鱼为人工培养。由于80%—90%的观赏鱼是淡水品种的观赏鱼，而淡水品种观赏鱼的80%是人工培育的，所以观赏鱼养殖是观赏鱼产业链的基础产业。
（一）观赏金鱼
我国是金鱼故乡，约有2000年的悠久饲养培育历史，远在唐朝就开始将金黄色的野生鲫鱼进行“家化”养殖，是金鱼人工养殖的起源，南宋在杭州建造养鱼池，广集各地金鱼供其观赏。到明朝金鱼已达兴盛时期，培育出双尾鳍金鱼，到期1596年以前史中记载的金鱼品种有：红鱼、白鱼、金盔、金鞍、锦背、印头红、连鳃红、鹤顶红、墨眼、雪眼、玛瑙眼、水晶鱼等等，金鱼的品种得到了增加，尔后又相继培育出望天眼、水泡眼、狮头、翻鳃、绒球、球鳞等。公元1500年传入日本，300年前传入欧洲，100年前传入美国。
中国金鱼被西方人誉为“东方圣鱼”，是中国的“国粹”。国外引进中国金鱼后，培育了许多优良品种，现今金鱼已非“中国专利”，是世界性观赏鱼，现全世界金鱼有1000多个品种，如日本就有金、朱文金、蓝铸等，美国有彗星，印度的珍珠金鱼。我国现已有300多个品种。
杭州是我国金鱼的发源地之一，解放后，特别是60、70年代，杭州金鱼经园林工人的培育，品种迅速增加，除了望天眼、龙睛、珍珠、水泡眼、鹅头红、翻鳃、绒球、红头、狮子头等，还培育出了如“玛瑙眼”、“鹤顶红”、“狮子头”、“王字虎头”、“墨龙睛”等金鱼珍品。80年代起杭州金鱼转入以生产经营为主，金鱼事业——养殖、观赏、经营、出口蒸蒸日上，品种多达180多种，达到了杭州金鱼发展的鼎盛时期，在一定程度上成了国内的金鱼品种、种苗基地。悠久的历史、丰富的金鱼文化和高超的养殖技术，奠定了杭州在中国金鱼发展史上地位——中国二大金鱼流派之一（杭州金鱼和北京金鱼）。
目前国内养殖金鱼较为发达的地区主要是杭州、广州、上海、北京、天津、苏州、扬州、南通、徐州、福州等，以金鱼养殖规模庞大而闻名成为我国重要的金鱼出口基地远销日本、欧美和东南亚国家和地区，也是内销的主要生产地。据报道杨州饲养金鱼的个体户有3000多家，上海有上千家，广州和福州均有数千家。而杭州以余杭区和萧山区为主，余杭区仓前已养面积超过300亩，年产观赏金鱼1000余万尾，取得了良好的经济效益，已成为省内乃至华东地区规模较大的观赏鱼养殖基地。
（二）观赏锦鲤
锦鲤是一种经过人工培育的色彩斑斓观赏鲤鱼，其鱼体呈现鲜艳似锦的色彩，变化多姿的斑纹。锦鲤有红、白、黑、黄、金、蓝、紫等色彩。我国培育观赏鲤鱼有很长的历史，饲养红鲤作为观赏鱼早在明代就已经很普遍。我国的红鲤流传到日本后，日本人在长期饲养中发现鲤鱼的颜色会突变，最早在公元1804~1829年间，日本贵族将有颜色的鲤鱼移入庭院的水池放养供作观赏，因此锦鲤又称“贵族鱼”。根据鲤鱼容易变异这个特点，采取交配、培育、人工选择等方法，又选育出许多新的品种。同时又于1906年引进德国的无鳞“革 |
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