2022年12月8日，嵊州市“佳歌杯”廚藝爭霸賽開幕式順利舉辦。
本次大賽以“展越鄉(xiāng)美味，走共富之路”為主題，嵊州市商務局局長謝崗、紹興市餐飲業(yè)和烹飪協會副會長茅天堯、嵊州市商務局副局長張軍榮、嵊州市市場監(jiān)督管理局黨委委員樓軍、嵊州市剡湖街道辦事處主任錢靜瀛、嵊州市融媒體中心活動部主任施斌、佳歌集成灶總經理卜金生、嵊州市餐飲服務行業(yè)協會會長錢柯慧、嵊州市小吃行業(yè)協會會長李康義、嵊州各大酒店代表、中國烹飪大師評委團成員等領導和嘉賓出席本次活動。
嵊州市餐飲服務行業(yè)協會會長錢柯慧介紹活動內容
活動冠名單位佳歌集成灶總經理卜金生為活動致辭
參賽選手代表金海江發(fā)言
活動總裁判員茅天堯老師代表裁判團宣誓
嵊州市商務局局長謝崗為活動致辭
據悉，本次大賽旨在宣揚中華民族傳統美食文化魅力，進一步發(fā)掘和弘揚嵊州傳統餐飲文化，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，促進餐飲行業(yè)間技藝交流，樹立行業(yè)典型和標桿，發(fā)現和培養(yǎng)餐飲廚師人才。
活動最后將評選出“嵊州十佳金牌菜”、“嵊州十佳金牌菜大師”、“嵊州市特色餐飲名店”、“嵊州市優(yōu)選婚宴場所”、“嵊州市餐飲協會推薦優(yōu)秀供應商”等諸多行業(yè)殊榮。
初賽海選環(huán)節(jié)上傳的200多個美食菜肴視頻通過嵊州市融媒體中心、愛嵊州app、嵊州新聞公眾號、視頻號、抖音號等全媒體宣傳，已經累計播放超700萬人次，引起了全社會的高度認可與強烈反響，通過初賽評選出50位決賽選手參與最終角逐。
參賽選手現場制作“舌尖美味”
本次廚藝爭霸賽全程由浙江佳歌電器有限公司冠名贊助。
浙江佳歌電器有限公司主要從事集成灶、水槽、洗碗機、熱水器等廚電產品的生產和銷售，是中國最大的廚電生產制造企業(yè)之一，是浙江制造“品字標”高端認證企業(yè)，公司以打造智能無煙廚房為企業(yè)理念，致力于通過更“佳”的技術、標準、品質和服務，為消費者帶去更美好的廚房生活體驗，當前已在全國開設900余家品牌專賣店，服務網絡遍布全國。
眾所周知，餐飲和廚電一直是息息相關的兩個行業(yè)，作為全國知名的小吃發(fā)源地的嵊州市，在廚電研發(fā)制造領域也頗有建樹，被稱為“中國廚具之都”，涌現出了一批優(yōu)質領先的集成廚電品牌企業(yè)，佳歌就是其中的佼佼者。
活動期間參賽代表們使用佳歌蒸烤消炸燉多功能一體的智能集成灶烹飪美食，評比中的優(yōu)秀作品也有計劃在后期錄入佳歌集成灶智能菜譜中，帶入千家萬戶，弘揚中華美食文化。
